L’élevage de Veaux
Nos veaux sont nourris exclusivement au lait de la mère, aux foins et aux céréales de l’exploitation ce qui leur apporte une chair légèrement rosée. Les veaux sont dédiés uniquement à la vente à la ferme.
Nos Choix
- Des races sélectionnées pour leurs critères de qualité gustative. Race (Bazadaise /Limousine /Gasconne…)
- Des animaux rustiques et au mieux à notre région.
- Une production limitée dans une volonté de répondre à une demande de proximité.
- Une exigence toute particulière à nourrir notre élevage avec les céréales à la ferme.
Colis uniques de 5 kg
- Au colis : 15 € le kg
- Abats sur demande à 17 € le kg : ris, foie, coeur, joue, queue, langue…
Produits découpés avec précision et finesse. Conditionnement sous vide pour garantir hygiène et fraîcheur avec un étiquetage clair et identifiable.
Les colis contiennent généralement :
- Rôti
- Saucisse (100% Veau)
- Blanquette
- Escalopes
- Osso Bucco
- Côte
- Côte découverte
- Osselines
- Tendrons
Livraison à domicile ou à votre bureau.
Des colis sont disponibles à la vente tous les mois.
Pour toute information commande :
Contacter Frédéric DALIES
Par téléphone au 06 25 50 18 08
Ou par mail : contact@fermedalies.com